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안녕하세요

Be_steady입니다^^

 

 

오늘은 간단하게 냉장고 청소을 하면서

무엇을 만들어 먹어볼까 하다가

마늘이 많이 있어가지고

맛있게 해먹을 있는 음식이 뭐가 있을까

한참을 고민하다가 문득 마늘 볶음밥이

생각이 나서 만들어 보려고 합니다

그러면 바로 만들어지는 과정을 보러 가볼까요??

 

재료

「밥 한 공기

계란

다진 마늘

통마늘

간장

버터 한 숟가락」

 

                                

일단 통마늘을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요

그리고 얇게 편 마늘로 썰어주시면 됩니다

칼질하실 때는 항상 조심하셔야 돼요ㅜㅜ

 

프라이팬이 예열이 되면 식용유를 둘러주세요

저는 식용유를 넉넉하게 준비를 했습니다

 

아까 썰어놓은 편 마늘을 1/3정만 튀겨주세요

마늘 볶음밥이 완성되면 토핑용으로 쓸려고

조금만 튀겼습니다

레시피대로 하면 다진 마늘을 먼저 넣고 익혀야 하는데

저는 약간 변경해서 했습니다

 

바로 다진 마늘을 넣어 줍니다

이때 타지 않게 골고루 적어주면서 익혀주세요

이때부터 집안에서 마늘 향이

나기 시작하더라고요ㅎㅎ

 

 

 

다진 마늘이 어느 정도 익으면 

남은 편 마늘을 넣어 한번 더 볶아주세요

저는 이때부터 중, 약불 오가면서 함께 볶았습니다

 

적당히 볶아지면 

아까 준비해놓은 간장을 넣어 주세요

그러다 보면 간장이 지글지글하고 끓을 때

다진 마늘하고 편 마늘을 눌러주세요

여기서 소금 간을 하셔도 되는데

저는 따로 안 했습니다

 

 

 

처음에는 밥이 따뜻했는데 금세 조금 식었네요ㅎㅎ

그리고 밥 한 공기를 넣어 골고루 볶아 익혀 주세요

굳은 밥이면 국자로 눌러서 으깨듯이 해주면 잘됩니다

저는 나무주걱을 사용해도 될 정도였습니다

 

버터

마지막으로 버터 한 숟가락을 넣어 

마늘 볶음밥에 섞어 주세요

 

 

확실히 마늘 냄새만 나다가 버터를 넣으니깐

버터에서 나는 고소한 향과 마늘향이

적절하게 잘 어울리더라고요

배가 고파서 그런지 빨리 먹고 싶었어요ㅜㅜ

 

완성된 마늘 볶음밥을

그릇에 담아 모양을 잡아주세요

 

볶음밥에는 계란 프라이가 빠지면 안 되겠죠??ㅎㅎ

저는 반숙을 좋아해서

반숙을으로 준비했습니다

 

처음에 튀겨둔 편 마늘하고 계란 프라이를 올리고

마무리는 파슬리가루로 뿌려주면

백종원 마늘 볶음밥이 완성이 되었습니다

생각보다 재료도 간단하면서

누구나 쉽게 만들 수 있는 것 같아요^^

 

오늘은 시원한 맥주랑 함께 먹으려고 합니다

마늘 간장 버터 그리고

계란 프라이까지 이 조합은 최고인 것 같아요ㅎㅎ

보시기에 충분히 맛이 있을 거라고 생각하시죠??

 

굳이 버터를 안 넣어도 맛있을 것 같은데

버터를 넣으니깐 또 다른 맛이 느껴지네요

그리고 마늘을 많이 넣은 것도 한수있 것 같아요^^

 

오늘은 특별한 재료가 없어도 이렇게 맛있는

마늘 볶음밥을 만들어 봤습니다

집에서 혼밥 메뉴로 좋은 것 같아요ㅎㅎ

 

 

끝으로 긴 글을 읽어주셔서 감사하다는

말을 드리면서 이상 포스팅 글을 마치겠습니다

 

많이 부족하지만

소중한 시간 내서 읽어주셔서

진심으로 감사합니다^^

도움이나 재미있게 보셨다면

♥&구독 한 번식 부탁드리겠습니다 

감사합니다

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