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안녕하세요

Be_steady입니다^^

 

 

매번 똑같은 라면을 다른 게 먹고 싶어서

이색 라면 검색 하던중에 백종원 선생님의

순딩이 라면이 눈에 들어 왔습니다

지금까지 먹어보지도 보지도 못한 말 그대로

이색 라면 이라고 생각해서 포스팅을 하게 되었습니다 

그러면 만들어지는 과정을 함께 보실까요??ㅎㅎ

 

 

재료

 

1인분 재료 기준 입니다

「진라면(순한 맛)

대파

스팸

계란

소시지」

 

 

 

대파

 

대파를 먹기 좋은 크기로 쏭~쏭~ 썰어주세요

칼 잡을 때는 항상 손 조심하세요^^

 

 

소세지

 

소시지는 칼집을 내서 준비를 해줍니다

뒤집어서 반대쪽도 똑같이 넣어주세요

저렇게 사선으로 넣어줘도 되고

엑스자 형식으로 넣어줘도 좋습니다

칼집 넣는 거는 취향에 맞게 하시면 될 것 같아요

그리고 최대한 덜 짠 소시지를 준비해주세요

 

 

스팸

 

스팸 두께는 적당하게 잘라서 준비를 해줍니다

저는 어느 중간하게 남아서 안 자르고

바로 사용해서 조금 두꺼운 편입니다

일반 스팸을 사용하셔도 되는데

그건 너무 짜서 저는 순한 런천미트를 사용했습니다

 

 

 

 

프라이팬

 

깨끗한 프라이팬을 준비를

해주시고 예열을 시켜주세요

그리고 평소보다 기름을 넉넉하게 둘러주세요~~

 

 

 

기름이 어느 정도 열이 올라오면 

소시지랑 런천미트을 함께 넣어주시고 튀기듯이

해주시면서 소세지랑 런천미트에 색깔이랑 느낌이

"어? 내가 좀 심하게 튀겼나"싶을 정도로 익혀주세요

 

 

계란후라이

 

새로 기름 두르지 말고 소시지랑 런천미트를 

사용한 기름에 바로 계란을 톡~톡~ 터트려주세요

계란 프라이드도 똑같이 튀기듯이 해주세요

 

 

 

라면 한 봉지 물 양을 냄비에 받아 준비해주시고

물이 펄~펄~ 끓여질 때까지 잠시 기다려주세요

뜨거운 정수기 물로 하시면 조금 더 빨리 끓어요

 

 

 

 

 

여기가 이번 요리에 제일 중요한 포인트입니다!!!

물이 끓어오르면 건더기랑 수프를 넣어 주세요

그리고 면이랑 소시지랑 런천미트를 같이 넣어주세요

왈 : 기름에 튀겨진 단백질을 국물에 녹여주기 위해서입니다

 

 

 

라면이 적당히 익으면 아까 썰어놓은

대파를 넣어주시고 조금 더 끓여주세요^^

 

 

 

백종원 순딩이 라면 플레이팅 순서가 중요합니다

먼저 면을 그릇에 담고 국물을 부어주시고

마지막으로 소시지 하고 런치 미트 

그리고 계란을 순으로 올려주시면 완성이 됩니다

 

 

 

순딩이 라면

 

잠시 비주얼을 감상해보실까요??

저는 지금 까지 이런  라면을 본 적이 없어 

신기해서 한참 동안에 쳐다보면서

무슨 맛이 날까?? 엄청 궁금하더라고요ㅎㅎ

먹어보지는 않았는데 순딩이 라면은

홍콩의 꽁쯔아이미엔 이라는 

면 요리가 있는데, 비슷하다고 하네요ㅎㅎ

 

 

 

먹기 전에는 그냥 라면이 라면이겠지??

라는 생각으로 먹었는데 생각보다 엄청 맛있더라고요

담백한 맛이 나면서 느끼함 없으면서 

소시지, 햄, 계란 적절하게 잘 어울려서 

엄청 맛있더라고요^^

 

 

왜 모든 재료들을 순한 걸로

사용을 하라고 했는지 알겠더라고요

세 가지 재료(라면, 소시지, 햄) 중에 하나라도 

짜거나 매운 라면으로 하시면 

담백하고 묘한 맛을 찾을 수가 없을 것 같더라고요

진짜로 집에서 한 번씩 만들어서 드셔 보세요!!

적극 추천드립니다!!

 

 

 

 

끝으로 긴 글을 읽어주셔서 감사하다는 

말을 드리면서 이상 포스팅 글을 마치겠습니다

 

많이 부족하지만

소중한 시간 내서 읽어주셔서

진심으로 감사합니다^^

도움이나 재미있게 보셨다면

♥&구독 한 번씩 부탁드리겠습니다

감사합니다

 

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