Be_steady

안녕하세요 

Be_steady입니다^^

역시 오늘도 힘든 하루를 끝마치고

집으로 와서 멍 때리면서 앉자 있다가

예전에 SNS에서 진 짬뽕으로 크뽕을

만들어 먹을 수 있다고 기억이 나서

이왕 먹는 거 더 맛있게 레시피를 만들어 보자

저만의 스타일대로 크림 진 짬뽕을 준비해봤습니다

그러면 만들어지는 과정을 함께 보실까요??

「진 짬뽕 2 봉지

양파 1/2

다진 마늘 1T

치즈

물 200ml

우유 400ml」

1인분 기준 물 100ml/우유 200ml 이면 

우유 대신 생크림으로도 대처 가능합니다

먼저 진 짬뽕을 개봉해주시고

종류 별로 나눠주세요

그냥 먹어도 맛있는 진 짬뽕인데 

이왕 먹는 거 더욱더 맛있게 먹으려고 참았습니다^^

양파를 먹기 좋은 크기로 채 썰어 주시고

매운맛을 빼기 위해 찬물에 

조금 담아놓았습니다

프라이팬을 예열시킨 후

진 짬뽕 안에 들어 있는 기름을 부어주세요 

아까 썰어 놓은 양파를 넣어 

중불에서 열심히 볶아주세요

상황에 따라서 식용유를

조금 넣으셔도 상관없습니다 

양파가 어느 정도 숨이 죽으면  

진 짬뽕 건더기 수프를 넣어 볶아주세요

화질이 안 좋은 점 양해 부탁드립니다ㅜㅜ

양파랑 건더기 수프가 전체적으로 볶아지면

준비해놓은 다진 마늘 1T을 넣어 주세요 

그리고 센 불에 2~3분 정도 바짝

볶아 주시면 됩니다

모든 재료들이 볶아지면 

물 200ml을 부어주세요

저는 혼자서 2인분을 먹으려고 

물 200ml을 넣었습니다

1인분 기준 물 100ml입니다

그다음에는 우유 400ml을 

바로 부어주시고 보글보글 끓여줍니다 

우유는 1인분 기준 200ml입니다

보글보글 끓어오르면 

진 짬뽕 액상 수프를 넣어주시고 적어주세요 

저는 액상스프을을 2개 다 넣었습니다 

액상 수프는 취향껏 조절해서 넣으시면 됩니다

끓어오르면 진 짬뽕 면을 투하시켜주세요

물 하고 우유가 많아 보여도 걱정 안 하셔 됩니다

어차피 익으면서 졸아 들어요

그리고 면을 따로 끓여주셔도 됩니다

중불에서 우유랑 양념이 잘 썩어질 수 있게

휙~휙~ 적어주세요

여기서 살짝 간을 보시면 짜면 

물 하고 우유 적절하게

비율 해서 넣어주셔도 됩니다

열심히 볶아주면 

저도 모르게 많았던 물 하고 우유가

많이 쪼그라들었네요ㅎㅎ

그리고 치즈를 올려주세요

치즈는 기호에 맞게 넣으셔도 되고 

안 넣으셔도 됩니다

그리고 마지막으로 2~3분 정도

잘 뒤집으면서 섞어주세요

완성된 크림진짬뽕을을 그릇에 담아주시고

파슬리를 솔~솔~뿌려주세요 

그러면 크림 진 짬뽕이 완성됩니다

제가 요리 한걸 떠나서 크림 진 짬뽕이

엄청 맛있어 보이지 않으세요??  

면만 먹기에는 너무 아쉬워서 

남은 소스에 따뜻한 밥 한 숟가락을 

넣고 비벼 먹었습니다

오늘도 야무지게 잘 먹었습니다^^

진 짬뽕은 그냥 끓여먹어도 맛있는데 

몇 가지 재료 추가해서 먹으면 더욱더 맛있는 

라면 요리가 탄생하는 것 같네요ㅎㅎ

불의 조절만 잘하시면 누구나

손쉽게 따라 만들 수 있습니다

적극 추천드립니다!!!

그리고

방문자님 또는 이웃님들

오늘 하루도 고생 많으셨습니다

끝으로 긴 글을 읽어주셔서 감사하다는 

말을 드리면서 이상 포스팅 글을 마치겠습니다

많이 부족 하지만 

소중한 시간 내서 읽어주셔서 

진심으로 감사합니다^^

도움이나 재미있게 보셨다면

♥&구독 한 번씩 부탁드리겠습니다

감사합니다