안녕하세요 

Be_steady입니다^^

 

요새 들어 볶음밥이 그렇게 먹고 싶어서

집에 냉장고을 뒤적~뒤적~ 하고 있는데

때마침 남은 삼겹살이 눈에 들어와서

한치에 고민도 없이 오늘 저녁은 

삼겹살 김치볶음밥을 만들어 먹어야겠다

라는 생각이 들면서 저만에 방법을 소개

해드리려고 포스팅을 하게 되었습니다

그러면 만들어 지는 과정을 함께 보실까요??

 

재료

제 기준에서 1인분 입니다

「밥 한 공기

마늘/대파/김치

삼겹살 1줄

참기름 1T

올리고당 2T」

 

마늘

먼저 통마늘을 흐르는 물에 깨끗하게 

씻어 준 후 꼭지 제거 후 

최대한 얇게 썰어 주세요 

항상 칼 사용할 때 손 조심하세요

 

대파

이파리보다는 쭉 대기 사용하시는 걸 추천합니다 

저는 쭉 대기가 없어 가지고 이파리로 사용했습니다

 

삼겹살

때마침 집에 삼겹살이 남아서

1 한 줄을 꺼내서 사용했습니다

삼겹살은 먹기 좋은 간격으로 주세요

 

깨끗한 프라이팬을 준비하시고 

어느 정도 예열이 되면 식용유를 

조금만 부어 주세요 

대파를 먼저 볶기 위해서입니다 

 

프라이팬 온도 어느 정도 올라가면 

아까 썰어놓은 대파를 넣어 파 기름을 내주세요ㅎㅎ

파 볶을 때 중불로 볶아주세요

주방에서 파 기름 냄새가 은은하게 나서 좋더라고요

 

파 기름이 나면 마찬가지로 

마늘을 넣어 적당히 익을 때까지 함께 볶아주세요

만약에 기름이 부족하면 식용유를 조금 더 둘러주세요

 

 

파 하고 마늘이 다 볶아지면 

삼겹살을 넣어 열심히 볶아주세요 

저는 부드럽게 먹는 스타 일여서

중불로 볶았습니다 

취향에 따라 노릇노릇하게 볶으셔도 되고

아니면 저처럼 하셔도 됩니다

 

삼겹살이 70% 정도 볶아지면 한쪽으로 모은 다음에 

김치를 넣어 섞어주시면서 볶아주세요!!

 저는 이때 센 불로 약 2~3분 정도 볶아줬습니다 

 

모든 재료들이 충분히 볶아지면

밥 한 공기를 넣어 주걱으로 열심히 볶아주세요^^

 

참기름 1T 하고 올리고당 2T 넣어주세요

올리고당이 없으시면 설탕을 사용하셔도 됩니다

그리고 여기서 간을 보시고 신거우면 

추가로 굴소스/고추장 넣으셔도 됩니다

저는 순하면서 부드럽고 달게 먹고 싶어서 

따로 간을 안 했습니다!!

 

삼겹살 김치 볶음밥

생각보다 엄청 간단하면서 맛있는

삼겹살 김치볶음밥이 완성되었습니다

 

맛있는 삼겹살 김치볶음밥 하고 

어머님께서 해주신 고등어 튀김 

그리고 갈증을 해소해줄 시원한 캔맥주까지

나름 푸짐한 한 끼 식사가 차려졌네요ㅎㅎ

 

사진을 찍고 있는데 뭔가 허전하다고 

생각했는데 알고 보니 달걀 프라이가

빠져서 아쉽더라고요...ㅜㅜ

 

이번 볶음밥에는 설탕 대신 올리고당이 들어가서  

전체적으로 모든 재료들이 잘 어울리면서

맛있게 먹었던 것 같아요ㅎㅎ

 

이번에도 역시 깨끗하게 맛있게 먹었네요^^

삼겹살 김치볶음밥 만들 때마지막에 팬에

살짝 눌러주시면 고깃집에서 먹는 느낌이 비슷하면서 

더욱더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요^^

입맛 없을 때 구워 먹고 애매하게 삼겹살이 

남았을 때 등 한 그릇 요리 삼겹살 김치볶음밥

만들어 드셔 보시는 게 어떠세요??

끝으로 긴 글을 읽어주셔서 감사하다는

말을 드리면서 이상 포스팅 글을 마치겠습니다

 

많이 부족하지만

소중한 시간 내서 읽어주셔서

진심으로 감사합니다^^

도움이나 재미있게 보셨다면 

♥&구독 한 번씩 부탁드리겠습니다

감사합니다

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  2. miu5879 2020.03.28 12:23 신고

    삼겹살 김치볶음밥~ 참 맛있어 보입니다.
    정성 포스팅 잘 보고 가요~

    • Mo_ney95 2020.03.29 19:01 신고

      방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  3. 비나아 2020.03.28 15:03 신고

    크으 정말 맛이 없을수가 없겠네요
    요리 진짜 잘하세요👏👏👏

    • Mo_ney95 2020.03.29 19:02 신고

      과찬이십니다 ㅎㅎ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다

  4. 누들누들이 2020.03.28 16:07 신고

    저는 항상 스팸이나 소시지로만 김치볶음밥 했었는데 삼겹살로 해보면 더 담백하니 맛있겠네요ㅎㅎㅎ

    • Mo_ney95 2020.03.29 19:06 신고

      아무래도 삼겹살로 볶음밥을 만들면 햄 하고 또 다른 식감이랑 맛이 나는것같아요 ㅎㅎ 결론 햄/삼겹살 둘다 맛있는것같아요^^ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다

  5. 요리하고먹는Blog 2020.03.28 16:47 신고

    잘보고갑니당

    • Mo_ney95 2020.03.29 21:03 신고

      방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  6. 배덕이 2020.03.28 16:53 신고

    볶음밥엔 역시 햄이나 고기가 들어가줘야 제맛인듯합니다@@ 맛나보여요 ㅎㅎ

    • Mo_ney95 2020.03.29 21:04 신고

      맞습니다 ㅎㅎ 빠지면 2%가 부족하죠 ㅎㅎ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다

  7. _soyeon 2020.03.28 18:39 신고

    김치볶음밥 너무 좋아하는데.. 삼겹살로 하면 더 맛있을 것 같아요!!

    • Mo_ney95 2020.03.29 21:05 신고

      확실히 삼겹살을 넣으니깐 더욱더 맛있더라고요 ㅎㅎ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  8. 2020.03.28 20:34

    비밀댓글입니다

    • Mo_ney95 2020.03.29 21:06 신고

      방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  9. 신입사원다람쥐 2020.03.28 21:10 신고

    삼겹살 김치볶음밥 좋아하는데 쉽게 맛나게 만드는 방법 잘보고 구독하고 갑니다^^우리집에서 만나요

    • Mo_ney95 2020.03.29 21:10 신고

      최대한 간편하면서 맛있는 한 끼를 소개해드리려고 노력 중입니다 ㅎㅎ 방문해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다ㅎㅎ

  10. HL소망의빛 2020.03.28 22:05 신고

    완전 맛있는 김치볶음밥이네요~ 맞구 하고 합니당~!

    • Mo_ney95 2020.03.29 21:43 신고

      방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  11. 도생 2020.03.28 22:22 신고

    재료를 한번에 넣어서 볶지 않고 맛을 위해 정성을 들였군요.
    행복하세요^^

    • Mo_ney95 2020.03.29 22:05 신고

      본연의맛을 최대한 살리기 위해서 했습니다^^발문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다

  12. 손큰마녀 2020.03.28 23:10 신고

    싹 비우셨네요~~삼겹살엔 소주인데. 삼겹살 김치 볶음밥에 맥주인가봐요~ㅋㅋ

    • Mo_ney95 2020.03.29 22:06 신고

      배고 고픈상태여서 싹다 비웠습니다 ㅎㅎ생각보다 맥주랑도 잘어울리더라고요 ㅎㅎ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  13. cheer up09 2020.03.29 06:36 신고

    하.. 정말 맛있는 한끼 같아요
    삼겹살김치볶음밥 너무 맛있어 보이네용

    • Mo_ney95 2020.03.29 22:08 신고

      이날에는 평소와 다르게 맛있게 만들어서 먹었던것같아요 ㅎㅎ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  14. 하루노아 2020.03.29 10:57 신고

    요게 맛이 없을 수가 없죠!!

    • Mo_ney95 2020.03.29 22:10 신고

      ㅎㅎㅎㅎ맛있게 먹었습니다^^방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다 ㅎㅎ

  15. 일성 2020.03.29 15:45 신고

    카스라니! 요즘은 테라죠~~ ㅎㅎ 장난입니다~
    맛있게 드셨나보네요 !! 얼른 저녁에 맛있는거 먹어야겠습니다

    • Mo_ney95 2020.03.29 22:26 신고

      요즘에는 카르테라가 유행이죠 ㅎㅎ 생각 이상으로 맛있더라고요 ㅎㅎ 저녁 맛있게 드세요^^방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다

  16. 낭만부 오천 2020.03.29 19:58 신고

    우왕!!! 맥주로 마무리를 하시다니!! 역시 배우신 분!! ㅋㅋㅋ
    플레이팅도 너무 맛있어보이게 잘 하시네요>.<
    그릇도 너무 이쁘고 사진도 너무 잘 찍으시는 것 같아요!! ㅎㅎ
    군침이 도네요~~~~ㅠㅠㅋ

    • Mo_ney95 2020.03.29 22:28 신고

      하루에 마무리는 맥주가 최고죠 ㅎㅎ 과찬이십니다^^많이 부족한테 이쁘게 봐주시고 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  17. 꿩국장 2020.03.29 21:19 신고

    파 기름 살짝 내셔 하시나봐요?ㅎ
    맛있겠네요 ㅎ
    김치 볶음밥이 참 쉬우면서도 기름양 조절 못하면 너무 느끼해지더라구요 ㅎ
    레시피 따라하면 맛있게 되겠네요 ㅎ

    • Mo_ney95 2020.03.29 22:30 신고

      아무래도 볶음밥에는 파기름이 빠지면 안될것같아서 처음에 살짝만 내줬습니다 ㅎㅎ 특히 삼겹살이 들어가서 기름 조절 하는거 대해서 조금 더 신경을 써야 하는것같아요 ㅜㅜ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  18. 빅토리No1 2020.03.30 18:40 신고

    맥주캔이 눈에 들어오는거 정상 맞죠?ㅋㅋ
    맛있어보입니다!! 오늘 저녁은 이거다 감사합니다ㅋ구독하고 가요^^
    제 블로그에도 놀러오세요^^
    소통하면서 지내요♡맞구도옥^^

  19. 여자사람개미 2020.03.31 11:46 신고

    와 삼겹살 들어간 김치볶음밥이라니 무조건 맛있겠네요! 마늘까지..우와아아

    • Mo_ney95 2020.03.31 16:28 신고

      엄청나 조합 이여서 무조건 맛있더라고요 ㅎㅎ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다^^

  20. nimodo 2020.04.02 20:04 신고

    맥주와 함께 넘나 좋군요~!!!^^
    파기름까지~~ 맛있겠어요~~

    • Mo_ney95 2020.04.02 23:50 신고

      어벤져스급이라고 생각 합니다 ㅎㅎ 방문 해서 읽어주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다

  21. 혁~혁~ 2020.05.21 00:16 신고

    남은 살겹살 활용하기 너무 좋은 레시피 입니다
    잘 보고 갑니다

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