안녕하세요~~
Be_steady 입니다😀😀
금요일 인데 퇴근 후
고기가 너무 생각이 나서 친구들한테
고기 먹으러 가자고 해가지고
검색하던 중에
수완지구에 ‘돼지 마초’ 라고
리뷰&평이 좋길래 여기 가서
한번 먹어보자고 해서 방문 하게 되었고
솔직히 가는동안 내내
그렇게 기대는 하지않았어요
하지만
뚜껑은 열어봐야 아니깐요ㅎㅎ
위치는 수완지구 먹자골목에 있어요~
주차 시설은 식당 앞에 있긴 하는데요
차 가지고 오기에는 많이 불편합니다ㅜㅜ
여기가 그 유명한 수완지구에 있는
돼지마초 입니다ㅎㅎ
가게 안에 들어오면
메뉴판이 심플하면서 깔끔하게
보기 쉽게 되어있네요^^
(저희는 남자 3명 기준으로
‘모둠 한판’ 주문 했어요)
주문 후 직원분이
기본 상차림을 셋팅
해주시는데요
(명이나물,무채,마늘,두부김치,모둠 쌈,등등)
고기에는 숯불이 최고죠^^
그 후
계란찜&된장찌개 가
나오는데요
이건 기본 반찬으로 나옵니다^^
둘다 너무 맛있어요👍
드디어!! 주문 했던
‘모둠 한판’이 나왔습니다
(생삼겹살,꽃 목살,항정살,어중살)
모둠 한판 이름대로
불판 위에 한판이 다 올라가네요^^
이거는 목살 인데요
입안에 넣고 씹으면
엄~~청 부드럽고
담백 하면서 맛있네요^^
이거는 생삼겹살 인데요,
생각보다 부드럽고 비율도 좋고
부드럽고 맛있어요^^
(살코기 보다는 비계가 많은걸 좋아합니다)
이거는 항정살 인데요
씹으면 씹을수록 고소 하면서
부드럽고 쫄깃쫄깃 하니 맛있어요
이거는 어중살 인데요
목살과 앞다리살 사이 어중간한 곳이라고해서
어중살이라고 하네요 ㅎㅎ
사장님 께서 호불호 가 확실히
갈린다고 하셨는데요
저도 처음 먹어본 부위라서
약간(?)긴장을 했어요^^
생각보다 조금(?)뻑뻑 하면서 부드럽고
맛있네요👍👍
이 날은 술을 안먹고 고기만 먹고 있는데
갑자기 사장님 께서
‘술을 안드시면 음료수 라도
드시면서 식사 하시라고 서비스로 주셨어요’
사장님 감사합니다^^
고기 다 먹고 후식으로
껍데기 추가로 주문했어요
두툼 하면서 양념이 잘되어 있어
더욱더 맛있어 보이네요 ㅎㅎ
껍데기 주문 하면 콩가루도 같이
나오는데요~
콩가루에 찍어 먹으니깐
고소한 하면서 껍데기랑
잘어울리면서 맛있더라고요 ㅜㅜ
콩가루에 꼭 찍어서 드세요!!
껍데기 인데요
식감이랑 맛은 족발(?)
같은 느낌이 들면서 맛있어요👏
(두께는 두꺼운 편입니다)
저는 재방문 의사 있어요
왜 리뷰도 좋고 평도
좋은지 알것같아요
개인적으로 엄청 만족 하면서
전체적으로 고기도 엄청 부드럽고
담백하니 맛있고 리뷰&평 대로
사장님 부터 직원분들 까지 친절 하시고
사장님이 안바쁘시면 직접 구워시면서
부위 별로 친절하게 설명 해주시고
더욱더 맛있게 먹는 방법도 알려주세요^^
그리고 광주 현지인이
추천하는 맛집 입니다
많이 부족 하지만
소중한 시간 내서 끝까지 읽어주시고
방문 해주셔서 감사합니다☺️
즐거운 주말 보내세요^^
👍&❤️ 한번씩 부탁 드릴께요
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