안녕하세요
Be_steady입니다^^
오늘은 뭐 만들어 먹을까 검색하던 중에
'콘치즈'가 눈에 들어오기도 하고
술집이나 횟집에서 종종 나오는
밑반찬 중 하나'콘치즈'입니다~~
집에서 만들어 먹으면
양도 내 마음껏 먹을 수 있으면
간단하게 만들어 먹을 수도 있는
장점이 있는 것 같아요
그래서 오늘은 만들어 먹으려고 합니다
그러면 만들어지는 과정을 함께 보실까요??
「옥수수 캔(340g)
버터 한 스푼
마요네즈 3스푼
모차렐라 치즈 2팩」
먼저 옥수수콘에 있는 국물을 뺴줍니다
막 꾹꾹 누르면 터지니깐
안 터지게끔 흐르는 물에 헹궈준다는
느낌으로다가 씻어주세요~~
그리고 어느 정도 국물이 빠지면
옥수수를 접시로 옮긴 후
마요네즈 3스푼을 넣어줍니다
(마요네즈는 개취라서 좋아하시는 만큼
듬~뿍 넣어주시면 됩니다)
그리고 열심히 비벼주면 되는데요
저는 따로 밑간을 안 했습니다
(따로 설탕, 후추, 바질 등 밑간 하셔도 됩니다)
프라이팬을 예열시킨 뒤
버터 한 스푼을 넣어 녹여줍니다
맛있는 소리를 내면 뜨거운 열에
버터가 녹기 시작했어요~~
거품이 보글보글 하면서
고소한 향이 올라오네요ㅎㅎ
버터가 다 녹으면
그 위에 마요네즈를
버무린 옥수수를
프라이팬에 넣어주시고
최대한 얇게 펴주세요^^
어느 정도 맛있게 옥수수가 잘 익고
버터향이 잘 베어 들었으면
마지막으로 위에
모차렐라 치즈를 올려줍니다
이 정도면 옥수수 반 치즈 반이네요ㅎㅎ
(이때 너무 센 불로 하면 밑에 탈수가
있으니 약한 불로 해주세요)
이제는 인덕션 불을 끄고
뚜껑을 닫고
조금만 기다려주면 됩니다^^
(중간중간에 살짝 치즈가 다
녹고 있는지 체크해주세요)
국물을 다 뺀다고 했는데
사진을 보시면 국물이 남아있네요 ㅜㅜ
마지막으로 파슬리로 톡~톡~
뿌려주면 끝입니다^^
아주 간단하면서 쉽죠??ㅎㅎ
그래도 생각보다 국물이 금방 없어지면서
치즈가 잘 녹고 맛있어 보이는
'콘치즈'가 완성되었습니다
여러분들이 보시기에는
맛있어 보이나요??
역시 오늘도 혼자서 맛있게 먹었네요
당분간은 옥수수를 안 찾을 것 같네요...;;ㅎㅎ
배 속에 옥수수가 한가득이네요>. <
(꼭 국물 없게 하는 게 좋을 것 같아요)
제 기준에서는
비주얼도 합격! 맛도 합격!
고소한 버터 맛도 나고
치즈가 쭉~늘어나면서 맛있더라고요^^
오늘 처음 만들어봤는데 진짜 만들기도 쉽고
절대로 실패할 수가 없으면 맛도 보장이 되니깐요
다들 집에서 한 번씩 '콘치즈' 만들어
보셨으면 좋겠습니다
야식에 맥주 안주로도 먹을 수 있고
아이들 간식으로도 해줘도 좋을 것 같아요^^
많이 부족 하지만
소중한 시간 내서
방문해주시고 읽어주셔서
진심으로 감사합니다^^
도움이나 재미있게 보셨다면
♥&구독 한 번씩 눌러주시면 감사하겠습니다
'음식' 카테고리의 다른 글
수완지구 치킨 맛집 9회말 투아웃 추천!! (34) | 2020.02.04 |
---|---|
양장피 만드는법 [마이셰프] (22) | 2020.02.02 |
참치마요덮밥 만들기 (30) | 2020.01.27 |
광주 감자탕 맛집 '첨단돌솥감자탕' 추천!! (20) | 2020.01.22 |
새우 머리 활용한 새우머리터버구이 집에서 만들기 (24) | 2020.01.20 |